Солянка Сборная

Тема в разделе "Кухня и кулинария", создана пользователем Mobik, 13 фев 2008.

  1. Mobik

    Mobik

    Регистрация:
    24 янв 2008
    Публикации:
    135
    Симпатии:
    9
    Мой город:
    Киев
    Ингредиенты:
    6-7 видов мясных продуктов (грудинка копченая, колбаса и т.д.)
    огурчики соленые + рассол
    лук
    томатная паста
    оливки
    лимон
    сметана.

    Способ приготовления:
    Кастрюлю с водой на огонь, в воду стакан рассола. В это время меленько нарезаем огурчики и в воду.
    Режем колбаску, мяско копченое, грудку копченую можно, полосочками и тоже в воду.
    Теперь мелко режем лук и обжариваем, только зазолотился, туда томат-пасту.
    Чуть потушили, и в кастрюлю.
    Все, пусть настаивается. Лучше даже варить утром, для ужина. Самый смак.
    Перед подачей в тарелочку кладем оливочку, ломтик лимончика, сметанку, и наливаем солянку.
    Самое интересное, что чем чаще разогреваешь, тем вкуснее.
    Влад01 нравится это.
  2. farcury

    farcury

    Регистрация:
    12 май 2011
    Публикации:
    10
    Симпатии:
    0
    Мой город:
    Киев
    Ответ: Солянка Сборная

    обожаю солянку)
  3. Влад01

    Влад01

    Регистрация:
    21 сен 2009
    Публикации:
    184
    Симпатии:
    7
    Мой город:
    Киев+Канев
    Ответ: Солянка Сборная

    Блин, аж слюноотделение :D пошло.
  4. Динка

    Динка Гость

    Ответ: Солянка Сборная

    Для вас солянка сборная мясная рецепт.
    [​IMG]
    Солянка по-украински

    Обжарить в глубокой сковороде мелко нарезанный лук и сало, нарезанное кубиками. Отварные почки, отварную свинину нарезать тонкими ломтиками, добавить томат-пасту, красный молотый перец, очищенные от кожицы и семян и нарезанные соломкой соленые огурцы, репчатый лук, обжаренный с салом, измельченный чеснок и потушить в течение 10 мин. Затем влить немного бульона и поварить 5 мин., посолить, поперчить. В готовую солянку положить каперсы, 2 дольки лимона, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Сметану подавать отдельно.

    Ингредиенты:

    почки телячьи вареные 150 г
    свинина отварная 100 г
    сало 60 г
    луковицы 2 шт
    чеснок 4 долька
    томат-паста 3 ст. ложка
    огурцы солёные 4 шт
    каперсы 20 г
    сметана 2 ст. ложка
    перец красный молотый 1 щепотка
    лимон 2 долька
    зелень петрушки по вкусу
    зелень укропа по вкусу
    соль по вкусу
Загрузка...