Коктейли и Рецепты ко Дню Влюбленных - Дню Святого Валентина

Тема в разделе "Кухня и кулинария", создана пользователем info, 14 фев 2008.

  1. info

    info

    Регистрация:
    10 янв 2008
    Публикации:
    35
    Симпатии:
    0
    Салат "Ромео и Джульетта"
    Рецепт рассчитан на 2 порции.

    По 100 г консервированных крабов и листьев салата;
    по 50 г консервированных персиков и мелко нарубленных грецких орехов;
    по 30 г майонеза и сладкой горчицы.

    Промытые и высушенные листья салата выложите веером на блюдо. Смешайте майонез и горчицу, полейте листья и по кругу разложите на них нарезанные тонкими ломтиками крабы и персики. Посыпьте салат грецкими орехами.

    Десерт "Дружба народов"
    Рецепт рассчитан на 2 порции.
    50 г сливочного масла;
    4 банана;
    по 8 ломтиков бекона, веточек петрушки или укропа и кружочков лимона.

    Очистите от кожуры бананы, каждый плод оберните двумя ломтиками бекона и обжарьте на сливочном масле. Разрежьте пополам, выложите на блюдо и украсьте зеленью и кружочками лимона.

    Десерт "Мон амур"
    Рецепт рассчитан на 2 порции.
    100 г мороженого;
    по 1 банану, апельсину, яблоку и лимону;
    горсть изюма и грецких орехов.
    Для крема:
    2 желтка;
    по 0,5 стакана сахара и молока;
    3 ст. л. муки.

    Нарежьте небольшими кубиками банан, апельсин, лимон и яблоко, добавьте изюм и орехи.

    Приготовьте крем. Смешайте желтки, сахар, муку и молоко, поставьте массу на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения.

    Наполните фужеры фруктовой смесью, залейте остывшим кремом и выложите сверху шарики мороженого.
  2. info

    info

    Регистрация:
    10 янв 2008
    Публикации:
    35
    Симпатии:
    0
    Коктейли ко Дню Влюбленных, 14 февраля, День Святого Валентина

    Ванильно - мятный поцелуй
    30 мл ликера ДиСаронно Ориджинале (DiSaronno Originale) и 30 мл ликера Бейлис (Bailey's Irish Cream).

    Заполните бокал ликером Бейлис, а затем, осторожно, по соловому ножу, прислоненному к стенке бокала, долейте ДиСаронно.
    Бокал можно украсить снежным ободком, только не забывайте, это надо сделать заранее.
    Сверху положите листок мяты.

    Душевный поцелуй (Soul kiss cocktail)
    20 мл виски Бурбон (Bourbon), 20 мл сухого вермута, 1 1/2 чайной ложки вина Дюбонне (Dubonnet), 1 1/2 чайной ложки апельсинового сока.

    Влить все компоненты в шейкер со льдом и хорошенько взбить.
    Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

    Зеленая любовь
    20 мл коньяка, 20 мл голубого Кюрасао, 20 мл мандаринового ликера, 20 мл лимонного сока, 1 кружочек лимона.

    Коньяк, Кюрасао, мандариновый ликер и сок хорошо взболтать в шейкере с кубиками льда.
    Процедить в предварительно охлажденный бокал и украсить кружочком лимона.

    Любовный эликсир
    20 мл вишневого бренди Черри Бренди, 20 мл мятного ликера Пепперминт (Peppermint Schnapps), 30 мл клюквенного сока, 15 мл лимонной содовой воды.

    Влить все компоненты в шейкер со льдом и хорошенько взбить.
    Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

    Любовь на снегу
    40 мл ликера ДиСаронно Ориджинале (DiSaronno Originale), 20 мл водки, сливки.
    Для украшения: клубничный сироп, виноград, вишенка, лимонный твист, ломтики лимона, зонтик.

    Водку и ликер налить в бокал, положить внутрь твист из лимонной кожуры и залить взбитыми сливками.
    Сливки сбрызнуть сиропом, украсить и подавать.

    Мятный поцелуй (Mint kiss)
    20 мл ирландского ликера Бейлис (Bailey's Irish Cream), 20 мл мексиканского ликера Калуа (Kahlua), 20 мл шнапса Рампл Минц (Rumple Minze), кофе - по вкусу, взбитые сливки - по вкусу.

    В ирландской кофейной чашке перемешать все спиртные напитки.
    Долить кофе и сверху положить взбитые сливки.

    Нежность
    7 мл ирландского ликера Бейлис (Baileys Irish Cream), 7 мл ликеза Тия Мария (Tia Maria), 7 мл ликера Туака (Tuaca), кофе - по вкусу, взбитые сливки - по вкусу.

    Смешать спиртные напитки в ирландской кофейной чашке.
    Долить кофе и сверху положить взбитые сливки.

    Нежный
    2 чайные ложки ликера Анизет (Anisette), 2 чайные ложки абрикосового ликера, ликер 2 чайные ложки Кюрасао (Curacao), 30 мл водки, 1 чайная ложка лимонного сока, 1/2 шт абрикоса.

    Смешать в шейкере все, кроме абрикоса, со льдом и хорошо сбить.
    Процедить в стакан в старинном стиле, положить лед и пропитанный бренди абрикос.

    Притяжение (Affinity)
    20 мл шотландского виски Скотч (Scotch), 20 мл сладкого вермута, 20 мл сухого вермута, 10-15 капель бальзама Ангостура (Angostura Bitters), 1 твист из лимона, 1 вишня.

    Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить.
    Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед и украсить фруктами.

    Секс на пляже (Sex on the beach)
    15 мл ликера Мидори (Midori), 15 мл персикового ликера (Peach Schnapps), 15 мл ликера Саузерн Комфорт (Sоuthern Comfort), 15 мл водки, клюквенный и апельсиновый сок.

    Ликеры и водку влить в шейкер со льдом и хорошо сбить.
    Процедить в рюмку шутер, слегка плеснуть клюквенного и апельсинового сока и подавать.
    Можно украсить зонтиком и вишенкой.

    Рецепты коктейлей позаимствованы с сайта http://buhaem.net/
Загрузка...
Возможно имеются похожие темы
  1. FursaXi
    Ответов:
    1
    Просмотров:
    1.036
  2. Олеся
    Ответов:
    1
    Просмотров:
    19.996
  3. Mobik
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    4.867
  4. Mobik
    Ответов:
    1
    Просмотров:
    4.911